留住老一輩人的傳統味和溫情，台南市東寧路的亞力斯茶飲甜點專賣店，至今仍維持手工做法，用傳統蒸籠製作每一顆手工鮮奶布丁和奶酪，簡單大方的伴手禮盒，很適合中秋送禮。
即使現在市面上，各家布丁奶酪專賣店百家爭鳴，但亞力斯仍堅持本位，仍是以傳統蒸籠取代烤箱，以水蒸氣蒸熟一顆顆的手工鮮奶布丁。亞力斯表示，以水蒸氣蒸熟的布丁，會較烤布丁的布丁體，口感更為綿密細緻。
招牌手工鮮奶布丁好吃的原因，在於以香濃純鮮奶以及蛋汁代替奶粉，奶香味十足。微甜不膩的焦糖香，更是讓您不會想要錯過它。
除了手工鮮奶布丁之外，像是原味鮮奶酪、還有以高純度巧克力磚與鮮奶調配的巧克力鮮奶酪，都很受歡迎。美味感覺不用多加形容，吃下去便知有沒有。（攝影／邱偉誠）
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